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脂肪酸很容易在高温中被破坏，所以尽量避免用高温来制作这些食物。
●剩饭菜惹的祸
不知道还有多少人还保持吃剩饭菜的习惯。我父母那辈人，因为年轻的时候穷过，受过苦，深知粮食的珍贵，所以他们非常珍惜每一粒粮食，因此吃剩饭菜便成了他们这代人的“优良作风”。当然，现在的年轻人也有吃剩饭菜的，当然他们吃的原因大部分已经不是处于对粮食的珍惜，而是时间太少或精力有限，通常晚餐一顿做够明天早餐和中餐的饭菜，...
曾志锋
|饮食|健康|
http://www.fjdh.cn/article/2008/04/20120722536.html
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走入店内，也确实如身临世外仙源：无论是古色古味的装潢、书架上的四书五经，还是空气中飘散着的檀香味、耳畔淙淙的古琴声，无不透露着店主人的巧思与心意。除此之外，菜名的设计也同样博古：“碧玉妆成”、“春江水暖”、“菩提香袋”……给人无限遐思的意境，再配合精巧雅致的品相、清淡少油的口感，实在能让每一个客人忘却俗忧。
编辑推荐：
菩提香袋：单从菜名上很难猜出壶里乾坤，上桌后才恍然大悟，以豆腐衣包...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/08493137773.html
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民国六十一年，雷余观翔居士某日获悉经常向她买菜的小贩，已怀孕足月，日前突然两腿麻痹，下半身几近于瘫痪不能动弹，顿时起了怜悯之心，于是劝告她要一心称念观世音菩萨圣号，并发心为之求取大悲水。雷居士取来半杯...生存的意志时，幸好她母亲赶来。因她母亲是信佛的，见状异常痛心，于是命令全家斋戒一天，于当天上午烧香祈祷，诵二十一遍大悲咒，求了一杯净水，使之服下，到了傍晚时分，嘴巴就自动更正过来。一杯大悲心的功力，竟...
佚名
|大悲咒|感应|
http://www.fjdh.cn/article/2005/10/2027451672.html
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坚持不断，现在也是如此。
在父亲患病期间，我因工作关系到了北京，听从岳母的劝告买鱼放生，在买鱼放生的过程中也发生过几次奇怪的事情，要么是卖鱼的多找给钱，要么是买其它菜的时候把买鱼的钱多找给我，反正...
法名：仁春，山东省济宁市人，于2005年3月26日在北京法源寺正式皈依。
我佛佛法真实不虚，我亲身所证，可是有时自己试着向同事、朋友讲佛教的一些基本常识，每每碰壁，现在看来是自己还...
renchun
|学佛|因缘|
http://www.fjdh.cn/article/2005/11/2300282037.html
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只有巴厘岛能与它的号召力抗衡。
左甜右辣面不改色 皮影一演就是整夜
到了日惹，你才能体会到当地人对甜食爱到什么程度。日惹有道传统菜叫谷支(音译)，是用鸡肉、嫩木菠萝、鸡蛋、米和蜜糖慢慢熬制，直到肉和水果完全溶化在黏稠的糖浆里，变成一种棕色的糊糊。当地人把它当菜吃。真正的饭后甜品是可以“甜死人”的巴皮亚(音译)——用甜米、菠萝和白糖煮成的一种粥。
日惹菜的另一大特点是辣。如果...
佚名
|塔|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2006/06/0943434446.html
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大德往往进退应对间，让你当下就把舌根收回来，让你悟道。所以在饮食上讲了这么多注意的地方，但是还不够详细，还有很多的细节。就是一口饭、一口菜的吃法，都关系到我们的生死，同时也关系到我们的品德。我们发愿，说...
这些天讲了饮食还没有讲完，特别是不放逸食，不分别食，很重要。他们稍有差别，但是目的是一个，就是不起贪心。在我过去行脚的时候，刚从山西下来。乞到的地瓜有刚煮好的新鲜地瓜，也有陈旧的...
上妙下祥法师开示 大连妙悟法师记录并校对
|舌根|平等食|
http://www.fjdh.cn/article/2007/07/10420410474.html
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让你当下就把舌根收回来，让你悟道。所以在饮食上讲了这么多注意的地方，但是还不够详细，还有很多的细节。就是一口饭、一口菜的吃法，都关系到我们的生死，同时也关系到我们的品德。我们发愿，说要度众生，有一众生... 这些天讲了饮食还没有讲完，特别是不放逸食，不分别食，很重要。他们稍有差别，但是目的是一个，就是不起贪心。在我过去行脚的时候，刚从山西下来。乞到的地瓜有刚煮好的新鲜地瓜，也有陈旧的地瓜。我和行空...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/12393814258.html
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那你就大错，你就害生，就不叫放生了。所以放生的时候，不要订日期，不要一定有多少，随缘，常常放生。最好是你像上街去买菜的时候，看到活的这些鱼，你看到这个鱼一定可以活得下去；它已经半死，快要死了，你就不必...
问：第二个问题，他说欲延生需放生，譬如拿同样的钱买物命放生，是应该多买一些，还是随缘便可？放生的数量多少才对？想求延生者有没有不同的效果？如果念佛人临终之时不见阿弥陀佛，只见观音、势至二位...
净空法师
|放生|
http://www.fjdh.cn/article/2008/07/00261526918.html
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佛教与环境保护
作者：演新法师
关爱生灵，保护环境，看蓝天、白云、绿地、魅力大自然。
依始长河，犹如往昔古老的舟车，乘载着历史文明奔赴在万有时空中，随地球自转时速穿越了地平线，当具足新篇光演剧幕再度上映时，已进入科技辉煌腾达的网络年代，铺天盖地数字化信息迎面而来。从前挎着竹筐上街买菜的一道靓丽风景线，已荡然无存。然而，城市的上空漫天飞舞的却是工业塑料袋，成了人们的烦恼源，是因...
演新法师
佛学论文|因明|五明
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/21412264577.html
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生命的升华了。 日本曹洞宗的祖师道元禅师，年轻的时候到中国天童寺参学。有一天日正当中，看到寺中一位年老的出家人在路旁汗流满面的晒干菜，道元禅师走上前，开口问道： ‘老师父！你年纪多大了？’ ‘...还是不忍心地说： ‘那么，天气这么酷热，何必一定现在作呢？’ ‘不是现在，更待何时才是晒干菜的时候呢？’ 禅者他们参禅的态度是尊天敬地，毕恭毕敬，绝不放弃任何一个机缘，他们以平常心来对待日常的生活...
星云
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/00371469451.html